Rețeta tradițională pentru szarlotka, celebra prăjitură poloneză cu mere. Trucul care asigură un rezultat perfect

Ingrediente: Pentru făină: 300 g

Szarlotka este un tort polonez tradițional, pregătit dintr-o făină fracturată și un strat format din mere fierbinte sau fierbinte. În mai multe regiuni ale Poloniei, desertul se servește ușor încălzit, împreună cu înghețată de vanilie sau cartofi prăjiți. Secretul gustului stă în a alege mâncarea potrivită și a echilibra dulceața fructului cu mirosul canelei. Aflați în rândurile de mai jos care sunt ingredientele de care aveți nevoie și cum să le pregătiți.

Ingrediente: Pentru făină: 300 g de făină 200 g de unt rece 100 g de zahăr 1 ou 1 lingură de praf de prăjitură o praf de sare Pentru completare: 1 kg de mere 3-4 lingură de zahăr 1 lingură de suc de lămâie din jumătate de lămâie.

Cum se pregătește: În un bol mare, amestecați făină, pulbere și sare. Adăugați pâinea tăiată rece la fasole și grăbiți-vă pâinea până ajungeți la pâine.

Incorporați ouul și zahărul, apoi frecați pâinea până când devine omogenă.

Găsește-le timp de aproximativ 10 minute

Împărțit în două și lasă în frigider timp de 30 de minute. Între timp, curățați merele și puneți-le pe rozmarin. Pune-le într-un bol, împreună cu zahăr, canela și suc de lămâie.

Găsește-le timp de aproximativ 10 minute până când excesul de lichid se evaporă. Apăsați prima parte din făină într-un vas de hârtie prăjită. Adăugați umplutul cu mere, apoi acoperiți partea cealaltă cu făină.

Poți să-i strici banii pentru o privire rustică. Găsește tortul la 180 de grade timp de 40-45 de minute până devine aur. Pentru un gust unic, mulți bucătari recomandă folosirea unui amestec de varietăți de mere, unele mai dulce, altele mai acid.

În plus, dacă lași tortul să se răcească complet înainte de a fi servit, aromele se vor combina mai bine și textura va fi mult mai plăcută.