Carnea de porc se scumpește înainte de Crăciun: cât vom plăti de sărbători

Ce se întâmplă cu prețurile la raft?

Se scumpește porcul de Crăciun? Vestea nu e tocmai bună pentru gospodinele care își fac deja calculele pentru masa festivă.

Românii scot mai mulți bani din buzunar, iar valul de scumpiri lovește din plin puterea de cumpărare exact în perioada cea mai aglomerată a anului.

Oamenii de afaceri din comerț au simțit imediat schimbările de pe piață.

Claudiu Tindeche, administratorul unei carmangerii, povestește că peste vară cotațiile s-au menținut cât de cât, dar vânzările au scăzut binișor – cam cu 10-15% față de aceeași perioadă de anul trecut.

Cât costă carnea din import față de cea românească?

La rândul său, Feliciu Paraschiv, de la Asociația Comercianților Mici și Mijlocii, confirmă că în septembrie 2026 carnea în stare brută era chiar puțin mai ieftină decât în toamna lui 2025.

În schimb, la mezeluri situația stă altfel: prețurile au urcat deja cu 3,5%, iar procesatorii anunță noi scumpiri de 3-4% în viitorul apropiat.

Când vine vorba de aprovizionare, marfa adusă de peste hotare rămâne varianta mai prietenoasă cu portofelul.

De exemplu, un kilogram de cotlet de porc fără os adus din Spania costă 18 lei, spata ajunge la 20 de lei, iar ceafa fără os se vinde cu 30 de lei pe kilogram.

Cât vom plăti pentru ceafă de Crăciun?

În schimb, produsele românești din magazinele de specialitate sunt cu aproape 10 lei mai scumpe pe kilogram decât cele venite la import.

De unde această diferență uriașă? Totul se reduce la costurile tot mai mari cu transportul și producția.

Claudiu Tindeche explică faptul că facturile mari la energie și prețul combustibilului se văd în fiecare etapă, pe măsură ce marfa ajunge din obor pe raft.

Estimările sunt sumbre pentru perioada sărbătorilor: ne putem aștepta la scumpiri de 20-30%.

De ce sunt fermierii români în pierdere?

Asta înseamnă că o ceafă de porc care acum costă 38 de lei ar putea trece lejer de 45 de lei kilogramul chiar înainte de Crăciun.

De cealaltă parte a baricadei, producătorii agricoli strigă în disperare că banii primiți pe marfă nu le mai acoperă nici măcar cheltuielile.

Adrian Balaban, reprezentantul asociației producătorilor de carne de porc, trage un semnal de alarmă: în ultima lună, prețul la poarta fermei a căzut sub 6 lei, în timp ce producția efectivă costă în jur de 7,5 lei pe kilogram.

Și asta în condițiile în care datele Eurostat arată o creștere cu 7% a producției în abatoarele românești anul acesta. Chiar și așa, rămânem extrem de dependenți de exterior, având în vedere că vreo 70% din tot ce consumăm vine din import.